Ypač tyras alyvuogių aliejus Chiaro Scuro

Taip, idealiai tinka kepimui, aukštos kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus (ypač turtingas polifenoliais) gali atlaikyti karštį iki 240 °C.

Renkantis alyvuogių aliejų kepti, pati svarbiausia savybė yra rūgštingumas. Maksimalus leidžiamas rūgštingumas yra 0,8 proc. Tačiau svarbu paminėti, kad itin aukštos kokybės aliejus pasižymi gerokai mažesniu nei norma rūgštingumu, tai yra 0,1–0,2 proc.

Rūgštingumas parodo spaustų alyvuogių sveikumą, kuo rūgštingumas yra žemesnis, tuo alyvuogių aliejus kokybiškesnis.

Polifenolių turintis alyvuogių aliejus ir žemo rūgštingumo neutralizuoja kancerogenus.

Visi aliejai tinkami gardinti tiek salotas, tiek kitus patiekalus.

Kokybišku Alyvuogiuko aliejumi drąsiai gardinkite duoną, košes, salotas, šviežias daržoves, mėsos ar žuvies patiekalus, jūros gėrybes, makaronų, ryžių ar bulvių patiekalus.

Rekomenduojame atrasti savo mėgstamiausią! 

Manoma, kad prie Viduržemio jūros gyvenantys žmonės (graikai, prancūzai, ispanai, italai) yra sveikesni todėl, kad gausiai vartoja alyvuogių aliejų bent 50-60 g kasdien.

Geriausia laikyti kambario temperatūroje, uždaroje spintelėje.

Po kiekvieno aliejaus naudojimo tinkamai užsukite butelį, nepalikite atidaryto.

Atidarius butelį, netaupykite – gausiai naudokite ir mėgaukitės jo aukšta kokybe!

Rekomendacija: atidarius sunaudoti per 1 – 2 mėnesius.

Polifenoliai – antioksidantai yra labai svarbūs ir vertingi kokybiškame ypač tyrame alyvuogių aliejuje.

Jų kiekis priklauso nuo alyvuogių skynimo laiko, alyvuogės veislės, gamybos būdo ir kitų svarbių aplinkybių.

Sveikatai naudingu laikomas alyvuogių aliejus, turintis daugiau nei 250 mg/kg polifenolių.

Kuo alyvuogių aliejus turės daugiau polifenolių, tuo skonis bus stipresnis ir intensyvesnis.

Svarbu paminėti, kad kiekviename Alyvuogiuko aliejaus butelyje yra daugiau negu 250 mg/kg stebuklingųjų polifenolių.

SVARBU:

Didžiuosiuose prekybos centruose dauguma parduodamų aliejų polifenolių koncentracija nesiekia net apatinės ribos, tad naudos iš tokio aliejaus – jokios.

Polifenoliai – tai natūralūs augaliniai antioksidantai, randami tik aukščiausios kokybės, ankstyvojo derliaus ypač tyrame alyvuogių aliejuje (EVOO).

Alyvuogių aliejaus polifenoliai padeda apsaugoti kraujo lipidus nuo oksidacinės pažaidos.

Teigiamas poveikis atsiranda kasdien suvartojant 20 g alyvuogių aliejaus.

Antioksidacinė apsauga: Alyvuogių aliejaus polifenoliai padeda apsaugoti kraujo lipidus nuo oksidacinės pažaidos.*

Turtingas skonio profilis: Būtent polifenoliai suteikia gyvam, aukštos kokybės aliejui būdingą malonų kartumą ir lengvą pikantiškumą gerklėje.

Natūralus šviežumas: Šios medžiagos veikia kaip natūralus skydas, saugantis patį aliejų nuo oksidacijos ir padedantis jam ilgiau išlaikyti savo vertingąsias savybes.

*Teigiamas poveikis atsiranda kasdien suvartojant 20 g alyvuogių aliejaus, kuriame yra ne mažiau kaip 5 mg polifenolių (hidroksitirozolio ir jo darinių).

Be naudos sveikatai, kokybiškas alyvuogių aliejus suteikia patiekalams nuostabų skonį ir aromatą, todėl maistas tampa dar gardesnis.

Ypač tyro alyvuogių aliejaus (EVOO) nauda organizmui

Aukščiausios kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus yra ne tik išskirtinio skonio maisto produktas, bet ir vertinga kasdienės mitybos dalis, pasižymintis ES patvirtintomis maistinėmis savybėmis:

☑️ Ląstelių apsauga nuo oksidacinio streso: Alyvuogių aliejuje esantys natūralūs polifenoliai padeda apsaugoti kraujo lipidus nuo oksidacinės pažaidos.*

(Teigiamas poveikis pasiekiamas kasdien suvartojant 20 g šio alyvuogių aliejaus).

☑️ Cholesterolio balansas: Alyvuogių aliejuje gausu viennesočiųjų riebalų rūgščių (oleino rūgšties). Sotųjų riebalų pakeitimas nesotaisiais maiste padeda palaikyti normalią cholesterolio koncentraciją kraujyje.

☑️ Apsauga su Vitaminu E: Aliejuje esantis natūralus vitaminas E padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.

☑️ Sveikųjų riebalų šaltinis: Produktas pasižymi dideliu nesotųjų riebalų rūgščių kiekiu, kurios yra būtinos subalansuotai ir sveikai kasdienio maisto raciono struktūrai.

Kokybiškas ypač tyras alyvuogių aliejus yra vienas svarbiausių maisto produktų Viduržemio Jūros regiono mityboje.

Sveikatingumo ir maistingumo teiginiai pateikiami vadovaujantis Europos Komisijos reglamentu (ES) Nr. 432/2012.